Avevo voglia di pesce... e così, questi spaghetti di primo e delle spigole al cartoccio per second.
Ingredients: Frozen shrimp
2 zucchini
Spaghetti
Cipollina
olive oil white wine
Procedure:
Peel the prawns, keep the gutted shells and remove the black.
Wash the prawns and keep aside.
In a pan heat a bit 'of olive oil and add the chopped onion and sauté 1 minuto.
Unire i gusci dei gamberetti e far cuocere per 2 minuti.
Unire mezzo bicchiere di vino bianco e far evaporare per 10 minuti.
Togliere dal fuoco e filtrare il sugo e tenere da parte.
Spuntare le zucchine e tagliare a pezzetti e far cuocere nella padella con un po' d'acqua per 15 minuti a fuoco moderato coperto.
Unire i gamberetti, salare e far cuocere per 5 minuti.
Intanto far lessare la pasta al dente e scolarla ancora durina.
Metterla nella padella con le zucchine e i gamberi e unire il sugo.
Far saltare spaghetti in a pan until it came to cooking and the sauce has narrowed.
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